√ダウンロード 免搓面包做法 539278-免搓面包做法
免揉脆皮面包没有铸铁锅的朋友看过来no Knead Crusty Bread No Dutch Oven Need 25x25x10cm 步驟 把中筋麵粉放在容器內 (我用高筋),一端放速發酵母,一端放鹽 (不要用密封良好的容器,因為麵團發酵期間會產生氣體,必須散發） 將溫水往酵母沖入,用一雙筷子攪拌均勻 (我用高筋所以溫水用380cc}如果要用全麥粉,只能用中筋 (或高筋)：全麥＝5：1的免揉麵包 (我整理的重點如下) 將高筋麵粉、蛋、水、油、糖、酵母 全部放進桶子攪一攪即可! 免搓面包做法